Картошкаи тару тоза

Картошка байзашакл, чашмдор, пӯсти сурх, зард, сафед ё бунафш, гӯшти сафед ё зард, миқдори крахмал бештар, маззаи қаҳваранг ё абрешимӣ дорад. Картошка як навъ ғизо ва сабзавот буда, номи илмии картошка ва биринҷ, гандум, ҷуворимакка, сорго дар якҷоягӣ бо панҷ зироати асосии ҷаҳон маълум аст. Дар Фаронса картошкаро «себи зеризаминӣ» меноманд.